Stephan Pierantoni

Stephan Pierantoni

Je suis le fondateur et chef de la Noccemada. Je m'oriente désormais vers des créations culinaires gourmandes véganes et sans gluten

Recipes

  • creation thumb for Financier vegetale (vegan, senza lattosio e senza glutine)
    Financier vegetale (vegan, senza lattosio e senza glutine)
  • creation thumb for Tartare di Anguria
    Tartare di Anguria
  • creation thumb for Soufflé au cèpes
    Soufflé au cèpes
  • creation thumb for Soleil de Provence
    Soleil de Provence
  • creation thumb for Uova cocotte con haddock
    Uova cocotte con haddock
  • creation thumb for Carpaccio di Lupo Affumicato, Succo di Crescione, Bottarga, Salicornia
    Carpaccio di Lupo Affumicato, Succo di Crescione, Bottarga, ...
  • creation thumb for Burro al tartufo nero
    Burro al tartufo nero
  • creation thumb for Panna cotta alle mandorle, amlou, granita di mandorle
    Panna cotta alle mandorle, amlou, granita di mandorle